片山削蹄所（有限会社カタヤマ）

削蹄（さくてい）師という職業をご存知でしょうか？
簡単に言うと、牛のひづめ（蹄）を切るお仕事です。
皆さんも定期的に爪を切るように、牛たちも定期的に蹄を手入れしてあげる必要があるんです。
伸びた爪を放置していて、何かに引っ掛けて割れてしまったり、巻き爪になって痛い思いをしたことはありませんか？
牛の場合、蹄の手入れを怠ると、歩くのが困難になってしまったり、様々な病気の原因になってしまい、その結果、子どもが産めなくなってしまったり、死んでしまう可能性もあります。
逆に、爪を定期的に整えてあげるだけで、乳量が上がったり、ストレスが減りエサを食べる量が増えることにもつながります。
このように牛たちにとって”削蹄”はとても重要なんです！
ですが、あの大きな体の牛たちの蹄を切るには専用の道具が必要で、畜産農家さんが自分たちの手で行うのは難しいのが実情です。
そこで、私たちのような削蹄師が各牧場に出向き、定期的にお手入れをさせていただいています。

私たち片山削蹄所は現在、北海道東部のエリアの牧場約300件とお取引させていただいております。
北海道の牧場は規模拡大しているところも多く、今後さらに需要が高まっていくなかで、将来を見据えて新たな仲間を募集することにしました。
当社は勤続20年以上の方から高校卒業して新卒入社した方まで幅広い世代の従業員が活躍しています。
代表の私を含め、全員が『牛は見たことがあるが、触ったことがない。』そんな状態からスタートしました。
当社では、正確かつスピーディーに作業を進めるために牧場の規模に合わせて3人体制～18人体制と変えて動いています。
各牧場へは三人一組になって1台の車で向かいます。今いる従業員はみんな北見市内に住んでいるので、班長がそれぞれの自宅まで迎えに行き、現場へ向かいます。そのため通勤で自家用車を使うことはありません。
まずは、先輩方の仕事の補助として現場に入ってもらい、牛の動きを学んでいきます。
牛は体は大きいですが、臆病な性格なので、知らない人が来た時にどんな反応をするのか、見ず知らずの私たちが牛を上手に誘導するためにはどう動いたらいいのか。そういった基本的なことから覚えていただきます。
牧場の場所によっては1泊～2泊がかりの作業となりますが、仕事終わりにはみんなで美味しいものを食べに行くのが恒例となっています。
年に1回は社員旅行があり、今年度は大阪に行きました。また毎年関東には研修を兼ねて旅行に行っています。
当社のスタッフはみんながお互いのことを思いやれる方が多く、楽しく仕事のしやすい環境です。

大抵の方が2～3年すると削蹄の技術を習得し、資格を取得できるほどになります。当社では削蹄師の資格取得を支援しており、ほぼ全員が資格保持者です。
牧場の大事な牛たちに触らせていただくため、正確な技術を身に付ける必要があります。牧場主に「また次もお願いします」信頼してご依頼をいただけるよう、常に技術向上を心掛けています。

私にとって従業員は”宝”です。一人ではこの事業を続けていくことはできないので、ひとりひとりの従業員を大切に育てていき、畜産業の未来の為にも一人でも多くの技術者を育成していきたいと考えています。
『削蹄』という仕事に少しでも興味がある方でしたら大歓迎です！
当社で技術を学び手に職付けてみませんか？

=■=■=■=■=■=■=■=■=
職場体験★インターンシップOK
まずは、どんな仕事なのか、どんな職場なのか、見学してみませんか？
1日～OK！
たくさんの方に『削蹄』のお仕事を知っていただきたいです！
=■=■=■=■=■=■=■=■=