柿の摘蕾スタッフ募集【西吉野柿選果場】

柿の蕾（つぼみ）を取る作業のお手伝いをお願いします！
奈良県五條市西吉野は柿の一大産地で、高品質の柿が自慢です。
甘柿の「富有（ふゆう）」、渋柿の「平核無（ひらたねなし）」、「刀根（とね）」などの種類が生産されていますが、中でも「富有柿」はここ西吉野の代名詞として多く生産されています。
色づきの早いものは「カリッ」としっかりした歯ごたえに程よい甘さ、色づきの良いものは柔らかく、果汁が多く、甘みが強いのが特徴です。
現在、西吉野柿部会には約270軒の柿農家があり、そのうちの60～70軒は20～30代の生産者と、高齢化が進む農業界でも比較的若い生産者が活躍しています。

柿と言えば、「秋」をイメージされると思いますが、秋に立派な柿をたくさん実らせるためには、これから2か月ほどの期間がとても大切です。具体的に何をするかというと、「摘蕾（てきらい）」という作業です。
摘蕾とは、今年新しく伸びた樹の枝にたくさん付いている蕾（つぼみ）を摘み取って減らす作業のことです。なぜこの摘蕾作業が必要かというと、1本の樹に柿がたくさん付きすぎると、柿が大きく成長しないばかりか、樹が弱って柿が落ちてしまったり、来年の実りが悪くなったりしてしまうからです。柿農家さんはこの時期になると家族総出で作業を行います。

今回は、この摘蕾作業をお手伝いしていただけるアルバイトさんを20名ほど募集いたします。アルバイトさんには、高齢で作業ができない農家さんや人手が足りない農家さんの畑でお手伝いをしていただきたいと考えています。
蕾を取っていただく作業で、根気は必要ですが、難しい作業や力仕事はありません。もちろん、作業のコツなどは、初めにしっかり教えますのでご安心ください。
吉野の山々に囲まれた大自然の中で、適度に体を動かして働いてみませんか？
4月21日頃～5月末頃までの短い期間ではありますが、普段スーパー等で見かける柿がどのようにできるのかを知ることができ、良い経験になると思います。

個室寮（男女別）を用意！遠方からいらっしゃる方も大歓迎
期間中は五條市内に男女別にお住まいをご用意していますので、遠方からいらっしゃる方も大歓迎です。（もちろん通える方も大歓迎です！）
寮はキッチンやお風呂、トイレなどは共用になりますが、それぞれに個室のお部屋があります。日中は農作業、夜は思い思いに自由にお過ごしください。
ここ西吉野は山々に囲まれ、とても雰囲気の良い場所です。
自然に囲まれて仕事をしてみたい方、とにかく短期間で稼ぎたい方、柿が好きだ！という方もぜひこの機会に西吉野にお越しください。一緒に働けることを心待ちにしております！